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普安县开展餐饮具集中消毒服务单位监督检查保障广大消费者的饮食安全

普安县开展餐饮具集中消毒服务单位监督检查保障广大消费者的饮食安全

    根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》,为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动,加强餐饮具卫生安全的监督管理工作,近日,普安县卫生健康综合行政执法大队组织人员对餐具、饮具集中消毒服务单位的监督检查

    经查,我县目前共有2家餐饮具集中消毒服务单位。本次检查,卫生健康行政执法大队共出动卫生监督人员6人次,车辆2辆次。监督检查重点为生产用水是否符合贵州省饮用水卫生标准;使用的洗涤剂、消毒剂索证情况;消毒后的餐饮具进行逐批检验情况;出厂的餐饮具随附消毒合格证明情况;出厂的餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况;从业人员持证上岗情况等。

(图为卫生监督员对餐饮具消毒服务单位生产场所检查)

此次检查中发现的主要问题有:餐具、饮具集中消毒服务单位出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明消毒后的部分餐具、饮具未在独立包装上标注消毒日期。针对出现的问题,我单位执法人员对相关单位下达了卫生监督意见书,责令限期整改,同时对两家单位已经立案查处

    下一步,我单位将建立长效监管机制,强化餐饮具集中消毒服务单位业主是食品安全第一责任人意识,加大执法力度,督促餐饮具集中消毒服务单位切实整改,保障广大消费者的饮食安全。


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